Dampfgaren in neuer Form

Manche Innovationen sind so überzeugend, dass man sich fragt, warum es sie nicht schon längst gibt. Die Dampfschublade gehört definitiv dazu – und hat auf der letzten Küchenmesse für echte Begeisterung gesorgt.

Nur 15 cm Höhe, aber volle Leistung

Das Besondere: Mit gerade einmal 15 Zentimetern Höhe passt diese neue Generation von Dampfgarern in jede Standard-Schubladennische. Direkt unter dem Backofen integriert, verschwindet sie elegant im Küchendesign – und Ihre Arbeitsfläche bleibt frei.

Bosch, Siemens, Neff und Miele haben diese kompakten Geräte vorgestellt, die beweisen: Auch in kleinen Küchen müssen Sie auf nichts verzichten.

Mehr als nur Dampfgaren

Die Dampfschublade kann deutlich mehr, als der Name vermuten lässt:

• Schonend garen – Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten
• Teig gehen lassen – gleichmäßig und ohne Austrocknen
• Aufwärmen – vorgekochte Gerichte schmecken wie frisch zubereitet
• Auftauen – schnell und gleichmäßig, ohne matschige Stellen
• Sterilisieren – ideal für Einmachgläser oder Babyflaschen

Oben backen, unten dämpfen

In Kombination mit dem Backofen eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten: Während oben der Auflauf gratiniert, gart unten das Gemüse schonend im Dampf. Zwei Gerichte, ein Arbeitsgang – das spart Zeit und Energie.

Pflegeleicht bis ins Detail

Der Dampfeinsatz wandert einfach in die Spülmaschine. Und damit Sie das Entkalken nicht vergessen, erinnert das Gerät Sie automatisch daran, wenn es soweit ist. – Sie möchten wissen, wie dieses Gerät am besten in Ihre eigene Küche passt? Wir beraten Sie gerne!

(Bildquelle: BSH Hausgeräte GmbH)

Flaschenhalter im Geschirrspüler

Spülen Sie Ihre Trinkflaschen, Babyfläschchen und Karaffen auch lieber von Hand, weil sie im Geschirrspüler nie ganz sauber werden? Neuere Geschirrspüler schaffen hier Abhilfe und erleichtern einem den Küchenalltag mit speziellen Flaschenhalterungen.

Diese Vorrichtungen sorgen dafür, dass hohe Gefäße stabil stehen. Spezielle Düsen sprühen das Wasser bis zum Flaschenboden hoch und erreichen so auch den Boden hoher, schlanker Gläser. Das ist auch ideal für Babyflaschen, schmale Vasen oder Karaffen.

Neuere Spülmaschinen enthalten zudem gepolsterte Glashalter und rutschfeste Clips. Davon profitieren auch feine Wein- oder Sektgläser. Spezielle Schonprogramm reduzieren zusätzlich Vibrationen und schützen dünnes Glas vor Spannungsrissen oder Bruch.

Gerne zeigen wir Ihnen, was es noch alles gibt!

Hauswirtschaft clever in die Küche integriert

Wenn Waschmaschine und Trockner aus Platzgründen nur in der Küche untergebracht werden können, müssen sie optisch nicht im Vordergrund stehen. Eine elegante Lösung sind hohe Pocket Doors, hinter denen die Geräte bei Nichtgebrauch einfach verschwinden.

Sogar die leichtgängigen Schiebetüren selbst verschwinden nach dem Öffnen: Sie lassen sich ohne Kraftaufwand in einem dafür vorgesehenen Spalt versenken. Im ausgefahrenen Zustand sieht die Küchenzeile klar und aufgeräumt aus. Hinter den Pocket Doors arbeiten Waschmaschine und Trockner ungesehen. Passende Belüftungslösungen führen Feuchtigkeit sicher ab.

Das Ergebnis: Haushaltstechnik praktisch integriert – ohne einem schönen Küchendesign optisch in die Quere zu kommen.

Kochtisch statt Kücheninsel

Induktionskochfeld macht's möglich: Kochfelder direkt in der Tischplatte. So kann eine Kochinsel gleichzeitig ein Esstisch sein. Das ist nicht nur gewitzt, sondern auch platzsparend. Das Tolle: An diesem Tisch kann man sitzen und kochen, denn an den Seiten herrscht Beinfreiheit, nur unter dem Kochfeld befindet sich ein vom Design her passender bodentiefer Unterbauschrank.

Die in leichter Schräge nach außen gerichteten Tischbeine fallen nicht nur ins Auge, sondern geben dem Kochtisch auch mehr Stabilität. Ideal ist der Einbau eines Induktionskochfelds, weil dieses selbst nicht heiß wird. 

Das perfekte Küchenmöbel also, wenn zu mehreren gekocht wird. Trotz Unterschrank bleibt dennoch ein luftiger Eindruck erhalten. Der traditionelle Küchencharakter verschwindet – ideal für offene Raumkonzepte, bei denen die Küche und das Wohnzimmer in eins geplant werden. Wem typische Kochinseln zu wuchtig sind, der/die wird an so einem Kochtisch vielleicht Gefallen finden.

Wirklich saubere Küchenluft

Dunstabzug im Umluftbetrieb: Dafür kommt jetzt eine neue, besondere Filtermethode in die Küchen: die Plasma-Luftaufbereitung. Dieses in Deutschland erfundene Prinzip funktioniert auf molekularer Ebene: Bei 1500 Volt wird der Dunst in einen gasförmigen Plasmazustand versetzt. Dabei werden Geruchsmoleküle sowie Viren, Keime, Sporen und Bakterien auf atomarer Ebene zerstört. Dabei entsteht auch Ozon, welches von dem im Plasmafilter mit integrierten Aktivkohlefilter aufgehalten wird.

Abzugshauben lassen sich auch nachträglich mit so einem Plasmafilter ausstatten. Der Profi-Plasmafilter wird dazu hinter dem Fettfilter auf den Luftstutzen der Dunstabzugshaube aufgesetzt. Beim Kochfeldabzug wird dieser Filter entweder in den Sockelbereich gelegt oder an die Wand montiert und über Flachkanäle mit dem Kochfeldabzug verbunden. Der integrierte Aktivkohlefilter neutralisiert die Reststoffe und hält das Ozon zurück. Dadurch wird auch kein zusätzlicher Aktivkohlefilter mehr benötigt. Der integrierte Aktivkohlefilter muss nur noch sehr selten gewechselt werden, weil er kaum noch verunreinigt wird.

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Weiß im Fokus

Helle Gerätefronten stechen inmitten dunkler Küchenfronten ganz besonders hervor. Weiß sorgt hier für den stärksten Kontrast. Es setzt ein stilvolles Highlight, lockert die Gestaltung auf und gibt Hochschränken ein elegantes Aussehen. Durch den bewussten Farbbruch – und weil Einbauöfen in Weiß eher die Ausnahme als die Regel sind – wird das Gerät zum Designstatement, ohne dabei aber an Funktionalität einzubüßen.

Heißt: Bei einer Küchengestaltung mit Schwarz-, Anthrazit- oder dunkleren Holztönen wirken weiße Geräte wie ein leuchtender Akzent und verleihen der Küche moderne Leichtigkeit mit starker Designwirkung. In der gezeigten Küche passt der weiße Einbauofen auch gut zu den weißen Bügelgriffen, da er die Linie des Designs fortführt und der Raum nicht mit zu vielen verschiedenen Farben überladen wird.

Groß, größer, am größten!

Wohl kaum wie ein anderes Küchengerät wie der Range Cooker ist so geeignet, in der Einbauküche Akzente zu setzen und sie bewusst aus dem Raster fallen zu lassen. Und die verschiedenen Hersteller bieten ihre Landhausherde entsprechend unterschiedlich designt an – von der klaren Edelstahl-Optik bis zum emaillierten Gusseisen mit nostalgischen Griffen und Knöpfen. Klassisch wird der Range Cooker in Insellage positioniert, aber auch als Einbauherd macht er sich richtig gut, wie dieses Beispiel zeigt.

Range Cooker sind großformatige Herde US-amerikanischer Bauart. Sie enthalten meist zwei Backöfen, einer davon auch als Mikrowelle nutzbar. Dazu gesellen sich in der Regel sechs Gasbrenner. Zur Auswahl stehen heute aber auch schon Ceran- und Induktionskochfelder, oft auch ein sogenanntes Griddle – eine Edelstahlfläche für das Grillen – sowie eine Wärmeschublade. Inzwischen gibt es sie auch schon mit Dampfunterstützung.

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Lernfähige Kühlschränke

Moderne Kühlschränke mit integrierter Sensorik und künstlicher Intelligenz erkennen mittlerweile nicht nur, welche Lebensmittel sich im Inneren befinden, sondern auch, wie und wann das Gerät genutzt wird. So analysieren sie beispielsweise, zu welchen Tageszeiten die Tür besonders häufig geöffnet wird – etwa morgens zum Frühstück oder abends beim Kochen. In diesen Zeitfenstern reduzieren sie gezielt die Kompressorleistung und vermeiden so unnötiges Nachkühlen und unnötigen Stromverbrauch nach jedem Türöffnen. 

Gleichzeitig verbessert sich durch regelmäßige Software-Updates die Erkennungsleistung der KI: Immer mehr Produkte können automatisch unterschieden und korrekt zugeordnet werden – etwa Joghurt, Käse oder verschiedene Obstsorten. Das steigert die Präzision und die Möglichkeiten bei der Bestandserfassung: Der Kühlschrank erinnert dadurch auch, wenn unverpackte, frische Lebensmittel verbraucht werden sollten, bevor sie ungenießbar werden. (Bei verpackten Lebensmitteln erkennt er das Haltbarkeitsdatum.)

Retro Kühlschränke

Kühlschränke im Retro-Look erleben ein echtes Comeback. Mit ihren abgerundeten Formen, Chromgriffen und Pastell- oder kräftigen Farbtönen erinnern sie an die 1950er-Jahre – und setzen charmante Akzente in modernen Küchen. Als freistehende Geräte werden sie oft bewusst als Blickfang inszeniert.

Trotz nostalgischer Optik steckt im Inneren moderne Technik: energieeffizient, leise und komfortabel ausgestattet. Ob in Mintgrün, Creme oder Kirschrot – Retro-Kühlschränke bringen Persönlichkeit und ein Stück Zeitgeschichte in den Alltag zurück.

Gelinggarantie beim Kochen

"Scharf anbraten" oder "mittlere Hitze" sind für Sie viel zu ungenaue Kochanweisungen? Dann setzen Sie auf smartes Kochgeschirr in Kombination mit dem passenden Induktionskochherd. Dazu noch die zugehörige Rezepte-App, und jedes Gericht gelingt auf den Punkt! Milchreis kocht nicht über, Fleisch und Co. Brennen nicht an.

Noch smarter wird’s, wenn das Kochfeld sogar merkt, wieviele Schnitzel in welcher Art von Pfanne liegen und per App Bescheid gibt, wann die Fleischstücke gewendet werden sollen. Es gibt Sensorstäbe, die sogar Fleischart und Fleischalter erkennen können. Diese Informationen geben sie dem Kochfeld weiter, welches die dazu passende Temperatur und Gardauer einstellt!